Chardonnay

Origen:Francia – Borgoña

Zona localización:Extendida por todo el mundo

Tipo de vino:Vinos monovarietales o en ensamblajes.
Vinos potentes, afrutados, de acidez alta.
Interesante la fermentación maloláctica y crianza en barrica.

Hoja:Tamaño limbo medio y pentagonal. Número de lóbulos: cinco. Dientes rectilíneos. Longitud dientes: media.

Racimo:Tamaño pequeño. Medio-compacto. Pedúnculo muy corto.

Baya:Tamaño muy pequeño y uniforme. Color verde-amarilla. Piel gruesa. Pulpa blanda y muy jugosa. Pepitas bien formadas.

Ciclo vegetativo:Época de desborre: precoz a muy precoz.
Época de maduración: muy temprana.

Otras:Vigorosa, de brotación precoz. Se adapta a diversos tipos de terrenos y climas siempre que no sean muy húmedos. Muy resistente a clorosis, pero no a la sequía. Rendimiento bajo.
Sensible al oídio y la flavescencia dorada.
Sensible a millerandage y poco resistente a botrytis.