DAVID SEBASTIAN JOVEN

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DAVID SEBASTIAN JOVEN

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Descripción

Vino joven de la Ribera del Duero de pequeña producción, elaborado en  Olmedillo de Roa, uno de los pueblos que conforman el corazón de la Ribera del Duero.

Región: DO.Ribera del Duero (Olmedillo de Roa – Burgos – Castilla y León – España)

Tipo De Vino: Tinto joven

Variedad De Uva: 100% Tinta del País

Añada: 2010

Grado: 13,5%

ELABORACIÓN

Proceso de Elaboración: Selección de uva. Fermentación controlada con remontados diarios. Maceración post-fermentativa corta para favorecer el mantenimiento de los aromas frutales de la variedad.

CONSUMO

Temperatura de Consumo: 14 – 16ºC

Consumo Óptimo: Hasta 2014

MARIDAJE:

Cocidos castellanos, asados a la parrilla, tapeos y pinchos.

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