BALDOR OLD WINES

BALDOR OLD WINES

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

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Descripción

Tipo de vino: tinto

Bodegas: Bodegas y Viñedos Castiblanque

Denominacion: Vino de la Tierra de Castilla

Añada: 2009

Volumen: 14,2%

Uva: Cabernet Sauvignon

Nota de cata
Color: Vino de capa alta con ribetes rojo granate que nos  recuerda a frutas del bosque.
Nariz: Muy intensa y compleja. Encontramos notas balsámicas, frutos negros maduros y finas notas de chocolate negro y especias.
Boca: Un vino muy equilibrado y sabroso. Vino con gran volumen donde en la fase retronasal aumentan las notas balsámicas y los frutos negros muy maduros que encontrábamos en la nariz. Un vino persistente que se despide en boca con notas de cacaos y torrefactos muy interesantes.
Temperatura de servicio: 17° C
Maridaje: Excelente con platos de puchero y cuchara. También con platos de carne de caza. Venaos, jabalí e incluso caza menor (liebres y perdices)